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Envases inteligentes que avisan caducidad mediante una tecnología que perite que cambien de color.

La industria empieza a hacer algunos prototipos de envases que avisarán a los consumidores cuando se acerca la fecha de caducidad a través de colores que van cambiando.

“Está tecnología empieza a existir, pero todo está en prototipo, es la tendencias que viene en los próximos años y que actualmente está en investigación”, señaló Antonio Zúñiga, gerente de marketing de Packaging & Industria Polymers para Latinoamérica.

Alrededor de dos mil millones de dólares invierte DuPont a nivel mundial en investigación, de los cuales, 60% se destina para la investigación en industria de alimentos.

Esta firma ha desarrollado resinas para que los alimentos no se descompongan y con ello preservar por más tiempo la vida de un producto en el anaquel.

“Se buscan eficiencias de 60 a 90 días para lo cual es necesario hacer un estudio muy profundo no sólo en los cambios de material. Tenemos que ver que los productos se mantengan frescos”, detalló Zúñiga.

DuPont trabaja con Resinas Appeel, cuya característica es sellante, de fácil apertura que proporciona adherencia controlada y  es utilizada en yogurts y mantequillas. Las resinas de Copolímero, alargan la vida del producto en anaquel, por el adhesivo y la durabilidad en ambientes químicos, se utiliza en envases para salsa catsup y como sellador de bolsas de té.

Mientras que las resinas monoméricas Surlyn reduce 30% del peso total de los productos, reduce fugas y aumenta la velocidad en las líneas de producción.

De acuerdo con Zuñiga, la utilización de estas resinas, permite producir un envase más ligero. Logra eficiencias en la producción  y en el trasporte con ahorros de hasta 20% en el costo de operación de toda la cadena productiva.

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